De Engelsen hebben de ‘hot-toddy’ met whiskey. Een warme, comfortabele, kruidige cocktail met de nostalgie van een Grog. Heerlijk om binnen vast te houden en te sippen terwijl het buiten koud of slecht weer is.
Het Nederlandse antwoord, Hoppe-thee!
Hoppe Vieux, een soort “koetsierscognac”, leent zich ook uitstekend als basis om een warme cocktaildrank mee te maken.
Recept:
Pers ongeveer 10 ml sap uit een halve citroen in een voorverwarmd glas.
Voeg 2 theelepels honing toe (voor iets zoeter evt ook nog 5ml rietsuikersiroop)
Voeg 45 ml Vieux toe.
Giet 120-180 ml kokend water of zwarte thee bij – naar smaak en afhankelijk van je bekergrootte.
Garneer met stok kaneel, steranijs, kruidnagel en schijfje citroen of sinaasappel
Leave a Reply